Corte: 100% Sauvignon Blanc
Región: Valle de Uco. Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación. En su elaboración, se llevó a cabo una maceración pelicular previa, con un posterior prensado de las uvas, con el propósito de resaltar las cualidades varietales de esta cepa. La fermentación, a bajas temperaturas, se llevó a cabo con levaduras seleccionadas, durante 14 días. Con posterioridad, una vez trasegado, tuvo un paso por madera. Recomendamos servir a una temperatura entre 7°C y 10°C.
Guarda: 100% del vino maduro 4 meses en barricas de roble francés, de 1° y 2° uso.
Alcohol: 13,6%
Notas de cata: De color amarillo, con tonalidades verdosas. Limpio y brillante. Notas a frutas tropicales y cítricas, con un fin a vainilla y el tostado de la madera debido a su breve paso por barrica. En boca su entrada es suave, en medio de boca es un vino horizontal, que se abre y percibimos su acidez alta por su equilibrio con el alcohol. De sabor fresco, persistente, cuerpo medio. Final de boca medio-largo y frutado. Ideal para acompañar carnes blancas, pescados y mariscos..
Corte: 100% Sauvignon Blanc
Región: Valle de Uco. Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación. En su elaboración, se llevó a cabo una maceración pelicular previa, con un posterior prensado de las uvas, con el propósito de resaltar las cualidades varietales de esta cepa. La fermentación, a bajas temperaturas, se llevó a cabo con levaduras seleccionadas, durante 14 días. Con posterioridad, una vez trasegado, tuvo un paso por madera. Recomendamos servir a una temperatura entre 7°C y 10°C.
Guarda: 100% del vino maduro 4 meses en barricas de roble francés, de 1° y 2° uso.
Alcohol: 13,6%
Notas de cata: De color amarillo, con tonalidades verdosas. Limpio y brillante. Notas a frutas tropicales y cítricas, con un fin a vainilla y el tostado de la madera debido a su breve paso por barrica. En boca su entrada es suave, en medio de boca es un vino horizontal, que se abre y percibimos su acidez alta por su equilibrio con el alcohol. De sabor fresco, persistente, cuerpo medio. Final de boca medio-largo y frutado. Ideal para acompañar carnes blancas, pescados y mariscos..
